Da culinária aos suplementos, a cúrcuma ganhou status de superalimento. Mas até onde isso é verdade?
A cúrcuma é uma especiaria milenar, de cor alaranjada e sabor acentuado, ótima para temperar alimentos. Muito utilizada em países do Oriente, ela…
Cúrcuma: até onde vão os benefícios e onde começam os perigos? Read More »
Estudo brasileiro compara alimentos cultivados com e sem agrotóxicos, com foco em possíveis diferenças do ponto de vista de nutrição
Por muito tempo, os alimentos orgânicos foram vendidos como a opção mais saudável: livres de agrotóxicos e mais ricos em nutrientes. Mas será…
Alimentos orgânicos são realmente mais nutritivos? A ciência avalia Read More »
Pesquisa sugere que o consumo moderado pela manhã está associado a uma proteção cardiovascular e à longevidade. Explicamos direito essa história
Um estudo inovador publicado este ano no European Heart Journal investigou se os padrões de consumo de café em diferentes horários do dia…
Tem hora certa para beber café? Read More »
O que a ciência sabe sobre o impacto da alimentação nessa doença que gera dor generalizada e cansaço
Atualmente, alguns profissionais têm recomendado intervenções dietéticas, como a retirada do glúten ou a suplementação de vitaminas, como parte do tratamento da fibromialgia. Mas…
Mudanças na dieta podem melhorar a dor da fibromialgia? Read More »
Eventuais ajustes na alimentação podem gerar benefícios para o resto da vida – tanto da mãe como do filho
Pouca gente comenta isso, mas o simples ato de conhecer a dieta de uma gestante e acompanhá-la durante essa fase ajuda a promover uma alimentação mais equilibrada para o resto da sua vida – e a da sua criança. Mas de fato…
Por que avaliar o estado nutricional da gestante? Read More »
Elas estão presentes em diferentes vegetais e ajudam a controlar o peso, o açúcar no sangue, o colesterol, o trânsito intestinal…
As fibras integram as partes comestíveis dos vegetais (frutas, legumes, verduras e hortaliças) e do amido resistente, que é encontrado em leguminosas e grãos que resistem ao processo de digestão…
A importância do consumo diário das fibras Read More »
Esse suplemento se torna cada vez mais popular. Mas, embora seja útil em diversas situações, não deve ser visto como uma panaceia para a saúde
O whey protein é um suplemento em pó produzido a partir do soro do leite. É considerado fonte de proteína de boa qualidade, ideal para quem busca uma forma…
Whey protein: é necessário usar mesmo? Read More »
