Nutrição

Olhar da Saúde 2025-Thumbs-Batatas-fritas

Batatas-fritas sob suspeita de favorecer o diabetes tipo 2

Diabetes, Endocrinologia, Obesidade /

Novo estudo associa essa forma de preparo a um maior risco de apresentar essa doença. Mas não se trata de demonizar esse alimento!
Poucos alimentos são tão versáteis quanto a batata. Presente em refeições do mundo todo, ela pode ser consumida crua, assada, cozida, amassada… ou frita. Eis que um estudo robusto publicado na revista científica British Medical Journal traz…

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Olhar da Saúde 2025-Thumbs-Dieta DASH

Dieta DASH: uma alimentação comprovadamente eficaz contra a hipertensão

Cardiologia, Diabetes, Endocrinologia, Mente e corpo, Obesidade /

Baseada em vegetais e laticínios com baixo teor de gordura, ela ajuda a evitar e mesmo controlar a pressão alta. E mais: não necessita de radicalismos!
Controlar a hipertensão arterial (ou pressão alta) — uma das principais causas de infarto e AVC no mundo — vai muito além do uso de medicamentos…

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Olhar da Saúde 2025-Thumbs-Alimentos orgânicos

Alimentos orgânicos são realmente mais nutritivos? A ciência avalia

Gastroenterologia, Mente e corpo, Miscelânea, Urologia /

Estudo brasileiro compara alimentos cultivados com e sem agrotóxicos, com foco em possíveis diferenças do ponto de vista de nutrição
Por muito tempo, os alimentos orgânicos foram vendidos como a opção mais saudável: livres de agrotóxicos e mais ricos em nutrientes. Mas será…

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Olhar da Saúde-Thumbs-A importância do consumo diário das fibras

A importância do consumo diário das fibras

Endocrinologia, Gastroenterologia, Mente e corpo /

Elas estão presentes em diferentes vegetais e ajudam a controlar o peso, o açúcar no sangue, o colesterol, o trânsito intestinal…
As fibras integram as partes comestíveis dos vegetais (frutas, legumes, verduras e hortaliças) e do amido resistente, que é encontrado em leguminosas e grãos que resistem ao processo de digestão…

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